Sirha里昂国际餐饮酒店展成功落幕

2019年1月30日,颠末5天的欢聚、交换和立异体验,这场全球食物办事行业的嘉会成功闭幕。本届Sirha国际餐喝酒店展伴跟着无限的怀想,由于它是我们在得到保罗博古斯先生之后的首展。展会刷新了参会人数记实:共有225031名专业观众加入(与2017年比拟添加8.22%),此中包罗30581名国际专业观众。

从展会的第一天起头,Sirha里昂国际餐喝酒店展的现场就人流涌动,非常热闹:食物办事市场是一个富于朝气却又处于持续变化的市场,在这个市场中,Sirha进一步巩固了本人作为行业勾当带领者的地位。Sirha将贸易、改革、创意和热情融于一体,在2019年1月26日至30日的5天时间里,共有225031名专业人士,此中包罗30581名国际观众来到展会现场。值得一提的是,展览核心曾经特地为本届SIRHA展会添加了一万平米的新展区,而展览期间,即便是新的7号展厅也聚满了参展观众。与上届展会比拟,本届展会添加了17000位参展观众,智奥会展的总裁Olivier Ginon 在展会竣事时抽象地暗示,“这些新增观众能够坐满33辆TGV高速列车”。

2019年的参展商数量也不竭添加,共有3770家展商和品牌(2017年为2984家)参展,此中28%为国际展商。展商们对现场的人流量和参观者质量很是对劲,由于参观者中有良多来自法国和世界各地的潜在客户、决策者和高条理的买手。

在本届展会上,展商带来的展品跨越1080件,这些富于立异精力和开导感化的处理方案,向餐饮行业的从业者展示了丰硕的前景。Sirha TV还通过直播的体例解密了食物办事的诸多问题。环绕灵感与贸易,Sirha又一次协助展商与参观者,大厨与合作伙伴,专家与见证者进行富于创意的交换, 这些交换在大展竣事之后,还会继续结出功效,并发生深远影响。

此外,FoodTech版块也很是丰硕,由于草创公司村堆积了30家朝气兴旺的企业,与2017年的Sirha比拟多了3倍。6e Sens餐厅和Wine Bar,让人们亲眼看到并感遭到天然风的大趋向,大获成功。

5天之中,在展会的遍地举办了24场高程度赛事,包罗新设立的如世界汉堡大赛以及奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区年轻侍酒师大赛等。

1月26日举行的国际餐饮杯大赛颠末一天严重激烈的比拼之后,法国队成功加冕,该项赛事也为全球餐饮行业的从业者供给了展示才调与缔造力的舞台。

西点世界杯在本年迎来了30周年庆典,在这项由Gabriel Paillasson开办的赛事上,马来西亚队一鸣惊人。面临20个合作敌手,马来西亚队凭仗令人拍案的创意和完满的口胃脱颖而出,为本人的国度首夺冠军。

博古斯世界烹调大赛则把展会推向飞腾。本届大赛以法国小牛排作为托盘主题,向大赛创始人保罗博古斯致敬,该主题同时挑战列位参赛选手的根基技术。身临角逐现场的2000多位粉丝也为现场精彩的蔬菜海鲜塔喝彩雀跃,该主题是向另一位良庖乔尔卢布松致敬。包罗中国在内的全球数百万粉丝通过互联网和社交收集直播的体例抚玩了出色的角逐。在颁奖典礼上,观众们向这些精彩菜品的缔造者报以长达数分钟的掌声。最终丹麦队夺冠,博得了这座全球大厨们都视为烹调巅峰的“圣杯”。

虽然这届出格的SIRHA大展曾经完满地落下帷幕,但它仍然在对全球各地的食物办事、餐饮和酒店行业,起着吸引、强大和开导的感化。

本届展会向Sirha Green(下届Sirha Green将于2020年6月14日至16日举行)看齐,除向慈善组织“食物银行”进行供给食物外,展会还与Aremacs协会配合成立了一个新的生物废料收受接管系统。 合计有3吨的生物废料被收受接管,以轮回操纵。

正如Sirha总司理Marie-Odile Fondeur所强调的那样:“食物办事部分比以往任何时候都愈加关心将来的食物问题。 Sirha凭仗内容的多样化和缔造性,同时连结分享和热情的价值理念,”

在only Lyon等各个合作伙伴的协助下,无论是在里昂的火车站仍是机场,在这5天中,所有前来参观Sirha的专业人士都获得很好的欢迎。 欢迎能力的加强,使得无论是展商仍是参观者都能更高效和高兴地加入展会!

在only Lyon等各个合作伙伴的协助下,无论是在里昂的火车站仍是机场,在这5天中,所有前来参观Sirha的专业人士都获得很好的欢迎。 欢迎能力的加强,使得无论是展商仍是参观者都能更高效和高兴地加入展会!

吸引了225031名专业观众(比2017年添加 8.22%),此中30581名为国际专业观众;

展现了1083种新产物,此中329个产物为全球首发,189个产物为欧洲首发;

在5天内,全球社交收集和互联网累计旁观次数跨越8099000次。

吸引了225031名专业观众(比2017年添加 8.22%),此中30581名为国际专业观众;

展现了1083种新产物,此中329个产物为全球首发,189个产物为欧洲首发;

在5天内,全球社交收集和互联网累计旁观次数跨越8099000次。

里昂国际餐喝酒店展(Sirha)汇集所有餐饮行业专家,推介全球食物办事部分的动向以及趋向。本展每两年一届,每届于1月份在里昂Eurexpo会展核心举行。在30多年的时间内,还同期举办了浩繁最为出名的国际餐饮赛事:博古斯世界烹调大赛和西点世界杯就是此中之一。 现在,里昂国际餐喝酒店展 (Sirha)也在法国境外举行。

下届里昂国际餐喝酒店展将于2021年1月23-27日在里昂Eurexpo会展核心举办。

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